Quelles boissons végétariennes pour accompagner Noël?

Voici quelques idées de boissons végétariennes parfaites pour accompagner un repas de Noël festif et équilibré :

1. Vin chaud épicé

Une boisson hivernale par excellence, le vin chaud est préparé avec du vin rouge, des épices comme la cannelle, les clous de girofle et de l'orange. C'est une excellente boisson d'accueil pour réchauffer l'atmosphère.

2. Jus de fruits chauds

Pour une alternative sans alcool, préparez un jus de pommes chaud ou un jus de canneberge avec des épices (cannelle, muscade). Cette boisson parfumée est idéale pour les enfants et les adultes qui souhaitent éviter l'alcool.

3. Cocktails sans alcool (Mocktails)

Créez des mocktails festifs à base de jus de fruits frais, comme la grenade, l'orange, ou le citron vert, mélangés avec de l'eau pétillante ou de la limonade. Décorez avec des feuilles de menthe et des fruits pour une présentation élégante.

4. Thé de Noël

Le thé de Noël est une infusion traditionnelle qui combine des épices comme le clou de girofle, la cannelle et le gingembre avec du thé noir ou vert. C'est une boisson légère et réconfortante pour accompagner ou clôturer le repas.

5. Lait de poule végétalien

Remplacez le traditionnel lait de poule par une version végétalienne en utilisant du lait d'amande, de coco ou de soja. Ajoutez de la cannelle, de la vanille et de la noix de muscade pour une boisson festive, avec ou sans rhum.

6. Smoothies festifs

Préparez des smoothies aux saveurs de Noël, comme un mélange de poires, pommes, épinards et de lait végétal, agrémenté d'une touche de cannelle ou de vanille. C'est une boisson saine et délicieuse à proposer en dessert.

7. Vin pétillant ou champagne

Le champagne ou le vin pétillant ou la bière de Noël reste un classique des fêtes. Vous pouvez également opter pour un prosecco ou un crémant, qui s'accorde très bien avec les plats végétariens.

8. Cidre chaud

Le cidre peut être servi chaud avec des épices, ou froid pour accompagner un plat principal. Son goût légèrement sucré s’accorde bien avec des plats comme la courge farcie ou les légumes rôtis.

9. Eau infusée

Pour une option légère et rafraîchissante, proposez de l'eau infusée avec des fruits comme des agrumes, des baies ou du concombre, ainsi que des herbes aromatiques comme la menthe ou le basilic.

Ces boissons végétariennes offrent un large éventail de saveurs pour accompagner un repas de Noël festif tout en s'accordant parfaitement avec des plats végétariens