Les meilleures recettes de cocktail à Noël

Les fêtes de Noël sont l'occasion idéale pour partager des moments chaleureux autour de bons repas et, bien sûr, de délicieux cocktails. Que vous cherchiez des boissons classiques revisitées ou des créations originales, les cocktails de Noël ajoutent une touche festive et gourmande à vos célébrations. Voici une sélection de recettes de cocktails, avec et sans alcool, pour égayer vos soirées de fêtes.

1. Cocktail de Noël classique : Le Mulled wine (vin chaud)

Le vin chaud est une boisson incontournable des fêtes de fin d'année. Réconfortant et épicé, il parfume délicieusement l'atmosphère avec ses arômes de cannelle et d'orange.

Ingrédients :

• 1 bouteille de vin rouge (Merlot ou Cabernet)
• 1 orange (non traitée)
• 2 bâtons de cannelle
• 5 clous de girofle
• 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
• 50g de sucre
• 1 cuillère à café de muscade
• 50 ml de brandy (optionnel)

Préparation :

• Versez le vin dans une casserole et ajoutez les épices (cannelle, clous de girofle, badiane), la muscade et l’orange coupée en rondelles.
• Faites chauffer à feu doux sans porter à ébullition, puis ajoutez le sucre.
• Laissez infuser 20 minutes à feu doux.
• Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de brandy pour un goût plus corsé.
• Servez chaud dans des tasses ou des mugs avec une tranche d’orange pour la décoration.

2. Cocktail de Noël original : Le Christmas mojito

Si vous préférez un cocktail plus léger et rafraîchissant, le Christmas Mojito est une version festive du mojito classique, avec des arômes de canneberge et de menthe.

Ingrédients :

• 10 feuilles de menthe fraîche
• 50 ml de rhum blanc
• 25 ml de jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe de sirop de sucre
• 50 ml de jus de canneberge
• Eau gazeuse
• Canneberges fraîches (pour la décoration)

Préparation :

• Dans un verre, écrasez les feuilles de menthe avec le sirop de sucre et le jus de citron vert.
• Ajoutez le rhum et le jus de canneberge, puis mélangez délicatement.
• Remplissez le verre de glace pilée et complétez avec de l'eau gazeuse.
• Décorez avec quelques canneberges fraîches et une branche de menthe.

3. Cocktail sans alcool : Le Noël gourmand

Pour ceux qui ne consomment pas d’alcool, voici un cocktail gourmand, épicé et réconfortant, idéal pour toute la famille.

Ingrédients :

• 250 ml de jus de pomme
• 1 bâton de cannelle
• 1 clou de girofle
• 1 tranche de gingembre frais
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 orange en rondelles

Préparation :

• Faites chauffer le jus de pomme avec la cannelle, le clou de girofle et le gingembre dans une casserole.
• Ajoutez le miel et les rondelles d’orange, puis laissez infuser pendant 15 minutes à feu doux.
• Servez chaud dans des tasses, décoré d’une rondelle d’orange.

4. Cocktail pétillant : Le champagne aux fruits rouges

Pour apporter une touche d'élégance à votre apéritif de Noël, rien de mieux qu'un cocktail au champagne. Cette version aux fruits rouges est festive et pleine de fraîcheur.

Ingrédients :

• 100 ml de champagne ou de vin pétillant
• 25 ml de liqueur de framboise (Chambord)
• Quelques framboises fraîches
• Zeste de citron

Préparation :

• Versez la liqueur de framboise dans une flûte à champagne.
• Complétez avec le champagne ou le vin pétillant.
• Ajoutez quelques framboises fraîches pour la décoration et un zeste de citron.

5. Cocktail de Noël généreux : Le eggnog (lait de poule)

Le eggnog est une boisson traditionnelle de Noël très populaire aux États-Unis et au Canada. Crémeux et épicé, il est parfait pour les soirées cosy d’hiver.

Ingrédients :

• 4 jaunes d'œufs
• 100 g de sucre
• 500 ml de lait
• 250 ml de crème liquide
• 50 ml de rhum ou de bourbon (optionnel)
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 pincée de noix de muscade

Préparation :

• Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Chauffez le lait avec la vanille et versez-le progressivement dans le mélange d'œufs tout en fouettant.
• Reversez le tout dans la casserole et faites chauffer doucement jusqu’à ce que la préparation épaississe (sans la faire bouillir).
• Retirez du feu, ajoutez la crème et le rhum ou bourbon (si désiré), puis saupoudrez de muscade avant de servir.

Conseils pour réussir vos cocktails de Noël :

• Anticipez : Si vous organisez une soirée, préparez vos bases de cocktails à l'avance (comme le vin chaud ou le sirop de sucre).
• Ajoutez une touche déco : Utilisez des fruits frais, des épices entières ou des branches de sapin pour décorer vos cocktails et renforcer l’ambiance festive.
• Proposez des alternatives sans alcool : Pour que tout le monde puisse profiter, proposez des versions sans alcool de vos cocktails.

Quelques conseils de santé en lien avec les cocktails de Noël :

• Limiter la consommation d'alcool : Les médecins recommandent de ne pas dépasser un certain nombre d'unités d'alcool par semaine (pour les hommes comme pour les femmes).
• Privilégier les cocktails sans alcool : De nombreuses alternatives festives existent sans alcool, ce qui permet de participer à l'esprit des fêtes tout en réduisant les risques pour la santé.
• Bien s’hydrater : Si vous consommez des cocktails alcoolisés, il est essentiel de boire beaucoup d'eau pour compenser la déshydratation causée par l'alcool.

 

Les cocktails de Noël sont un excellent moyen d’apporter une touche festive et conviviale à vos célébrations. Que vous aimiez les boissons épicées, pétillantes, ou réconfortantes, il existe une multitude de recettes pour plaire à tous vos invités. N’oubliez pas d’expérimenter et d’ajouter votre propre touche personnelle pour que vos cocktails reflètent l’esprit joyeux et chaleureux de Noël.